Giống nho Super Tuscan: Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo

Giống nho Super Tuscan là các loại nho được trồng và sản xuất đặc biệt tại vùng Tuscany, Ý. Không tuân theo các quy chuẩn truyền thống của rượu vang Ý, Super Tuscan tạo nên các chai rượu vang có chất lượng cao, thường là sự pha trộn giữa các giống nho bản địa như Sangiovese với các giống nho quốc tế như Cabernet Sauvignon và Merlot. Vậy điều gì khiến giống nho Super Tuscan trở nên nổi bật và được ưa chuộng đến vậy?. Cùng Rượu Vang Royal khám phá trong bài viết sau đây.

Super Tuscan là gì?

Super Tuscan chính là thuật ngữ dùng để chỉ những loại rượu vang không tuân theo những tiêu chuẩn sản xuất của vùng Tuscany, Ý. Chúng thường là sự kết hợp giữa các giống nho bản địa của Ý và các giống nho quốc tế, tạo ra hương vị phong phú, độc đáo và đa dạng.

Super Tuscan ra đời vào những năm 1970 khi các nhà sản xuất rượu tại Tuscany bắt đầu thử nghiệm pha trộn nho địa phương Sangiovese với các giống nho quốc tế như Cabernet Sauvignon, Merlot, và Syrah. Bởi vì sử dụng những giống nho hoặc phương pháp pha trộn không được công nhận trong quy định DOC hoặc DOCG, các loại rượu này ban đầu không được cấp phép ghi nhãn DOC. Thay vào đó, chúng được gán là Vino da Tavola (rượu bàn) – phân loại thấp nhất theo quy định của Ý.

Super Tuscan được đánh giá cao nhờ chất lượng và hương vị độc đáo. Các loại rượu này thường có cấu trúc mạnh mẽ, hương vị phức hợp với sự cân bằng giữa độ tannin của Sangiovese và độ đậm đà của các giống nho Bordeaux. Những thương hiệu nổi bật như Sassicaia, Tignanello, và Ornellaia đã giúp Super Tuscan trở nên nổi tiếng quốc tế. Điều này đã dẫn đến sự thay đổi trong luật lệ rượu vang Ý, tạo ra phân loại IGT (Indicazione Geografica Tipica) vào năm 1992, cho phép Super Tuscan được phân loại và công nhận chất lượng riêng biệt. Super Tuscan là biểu tượng cho sự đổi mới trong ngành rượu vang Ý, mang lại phong cách mới nhưng vẫn bảo tồn nét đặc trưng của Tuscany, tạo nên danh tiếng toàn cầu.

Các giống nho phổ biến trong Super Tuscan.

• Sangiovese: Là giống nho đặc trưng của Ý, mang đến hương vị chua ngọt, cùng với hương trái cây như cherry và các loại quả đỏ.
• Cabernet Sauvignon: Giống nho phổ biến trên toàn cầu, với hương vị mạnh mẽ, tannin đậm và mùi của tiêu xanh, quả lý chua.
• Merlot: Mang lại vị mềm mại, cân bằng cùng với hương vị của mận chín, dâu tây và chocolate.
• Syrah/Shiraz: Giống nho gia vị với hương thảo mộc, tiêu đen và vị đậm đà.

Đặc trưng hương vị rượu vang từ các giống nho.

Super Tuscan có sự pha trộn độc đáo giữa vị chua, tannin và vị ngọt dịu nhẹ. Hương vị thường phức tạp, bao gồm tầng hương của các loại trái cây chín, thảo mộc, và gia vị. Rượu vang Super Tuscan có thể có màu sắc đậm, cấu trúc tannin mạnh mẽ và tiềm năng lão hóa lâu dài.

Cách thưởng thức Super Tuscan:

• Kết hợp món ăn: Super Tuscan thường kết hợp hoàn hảo với thịt đỏ nướng, phô mai đậm vị và các món Ý như pizza và pasta.
• Phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng: Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức là từ 16-18°C để giữ hương vị đậm đà.
• Lắc ly: Để rượu “thở” vài phút trong ly, giúp mở ra các tầng hương phức tạp.

Super Tuscan chính là lựa chọn tuyệt vời cho những người tìm kiếm rượu vang đậm chất Ý với hương vị hiện đại. Sự kết hợp độc đáo giữa truyền thống và sáng tạo đã đưa Super Tuscan trở thành một trong những dòng rượu vang cao cấp, được đánh giá cao trên thị trường quốc tế. Rượu Vang Royal shop tự hào cung cấp nhiều sản phẩm rượu vang nhập khẩu chất lượng nhập khẩu đem đến những trải nghiệm thưởng thức rượu vang độc đáo và thú vị.