Cấp độ trong Rượu Vang Ý? Top chai Rượu Vang Ý ngon

Rượu vang Ý không chỉ nổi tiếng với hương vị đa dạng mà còn được phân loại rõ ràng theo từng cấp độ chất lượng. Để hiểu rõ hơn về cấp độ trong rượu vang Ý, hãy cùng Rượu Vang Royal khám phá các hạng mục chính và ý nghĩa của chúng.

Phân tích cấp độ trong Rượu Vang Ý.

Cấp độ trong rượu vang Ý phát triển trong những năm 1960, dựa trên mô hình hệ thống tên gọi của Pháp. DOC và DOCG là 2 phân loại đầu tiên được giới thiệu vào năm 1963 (mặc dù không được công nhận lớn cho đến tận năm 1982). Tiếp theo là phân loại IGT được chính phủ đưa ra nhằm công nhận những dòng rượu vang tầm trung đáp ứng tiêu chuẩn sản xuất và cuối cùng là phân loại Vino da Tavola – một phân loại cơ bản cho rượu vang Ý.

Với các ý kiến rằng, rượu vang vốn xuất hiện ở nước Ý trước cả Pháp. Vì vậy, nếu là người yêu thích những giá trị truyền thống trên thế giới. Thì rượu vang Italia cũng là loại bạn nên lưu tâm. Với số lượng rượu vang Ý nhập khẩu tràn nhập trên thị trường hiện nay. Ngoài việc tìm hiểu về nhà sản xuất và Vintage. Thì việc nắm vững những cách phân hạng rượu vang Ý sẽ giúp ích rất nhiều.

Cấp độ trong Rượu Vang Ý từ VdT đến DOCG giúp người tiêu dùng và nhà sản xuất định hướng rõ ràng về chất lượng và nguồn gốc của rượu vang. Mỗi cấp phân hạng có các quy định và tiêu chuẩn riêng, phản ánh sự đa dạng và phong phú của rượu vang Ý. Hiểu rõ hệ thống này sẽ giúp bạn chọn lựa và thưởng thức rượu vang Ý một cách thông thái và chính xác.

>>> Xem thêm những chai Rượu vang Ý hảo hạng

1. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

DOCG là phân hạng cao nhất và nghiêm ngặt nhất trong hệ thống rượu vang Ý, được giới thiệu vào năm 1980 để công nhận các loại rượu vang có chất lượng và danh tiếng xuất sắc. Rượu vang DOCG phải tuân theo các quy định nghiêm ngặt nhất về vùng trồng nho, giống nho, năng suất, phương pháp sản xuất, và thời gian ủ rượu. Các loại rượu này phải trải qua các kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi được chứng nhận. Nhãn chai thường có con dấu và mã số kiểm soát.

2. Denominazione di Origine Controllata (DOC)

DOC là phân hạng cao hơn, được thiết lập để bảo vệ danh tiếng của các vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng của Ý. Rượu vang DOC phải tuân theo các quy định nghiêm ngặt về vùng trồng nho, giống nho, phương pháp sản xuất, và thời gian ủ rượu. Các quy định này đảm bảo rượu vang giữ được đặc trưng của vùng sản xuất.

3. Indicazione Geografica Tipica (IGT)

IGT là phân hạng trung bình, được giới thiệu vào năm 1992, cho phép các nhà sản xuất có sự linh hoạt hơn trong việc thử nghiệm các giống nho và phương pháp sản xuất không theo quy định truyền thống của DOC hoặc DOCG. Rượu vang IGT phải đến từ một vùng địa lý cụ thể, nhưng các quy định về giống nho và quy trình sản xuất ít nghiêm ngặt hơn so với DOC và DOCG. Thường gặp các giống nho quốc tế và các phương pháp sản xuất hiện đại.

4. Vino da Tavola (VdT)

Đây là phân hạng thấp nhất trong hệ thống rượu vang Ý. Rượu vang VdT thường là rượu vang bàn không có sự kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và nguồn gốc. Nhãn chai thường chỉ ghi thông tin cơ bản như màu sắc của rượu (trắng, đỏ, hồng) và nhà sản xuất. Không có quy định nghiêm ngặt về giống nho, vùng trồng nho, hoặc quy trình sản xuất.

Chi tiết những luật lệ rượu vang Ý.

Luật lệ về rượu vang Ý được thiết lập để bảo vệ chất lượng, truyền thống và danh tiếng của những loại rượu vang từ các vùng sản xuất khác nhau. Hệ thống phân hạng và quy định cụ thể về rượu vang Ý giúp đảm bảo rằng các sản phẩm đáp ứng được tiêu chuẩn cao và duy trì tính xác thực của chúng.

• Hệ Thống Phân Loại: Ý có một hệ thống phân loại phong phú cho rượu vang, gồm DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), DOC (Denominazione di Origine Controllata), IGT (Indicazione Geografica Tipica) và VDT (Vino da Tavola). Hệ thống này có những quy định cụ thể về nguồn gốc, phương pháp sản xuất và chất lượng của rượu vang.
• Quản Lý và Kiểm Soát: Cơ quan quản lý chính phủ và tổ chức địa phương chịu trách nhiệm quản lý và kiểm soát các quy định về rượu vang. Điều này bao gồm việc đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất, quản lý vùng trồng nho, kiểm tra chất lượng sản phẩm và đảm bảo tính xác thực của nhãn hiệu và xuất xứ.
• Bảo Vệ Danh Tiếng và Xuất Xứ: Luật lệ rượu vang ở Ý chú trọng vào việc bảo vệ danh tiếng và xuất xứ của những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng. Điều này bao gồm việc áp dụng các quy định nghiêm ngặt về việc sử dụng tên gọi và nhãn hiệu của các vùng sản xuất, đảm bảo rằng các sản phẩm chỉ được gắn nhãn với tên gọi của vùng sản xuất chính xác.
• Chính Sách Xuất Khẩu và Nhập Khẩu: Luật lệ rượu vang cũng điều chỉnh quá trình xuất khẩu và nhập khẩu rượu vang, đảm bảo rằng các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế và tuân thủ các quy định địa phương.
• Bảo Vệ Người Dùng: Luật lệ cũng có mục tiêu bảo vệ người tiêu dùng bằng cách đảm bảo rằng các sản phẩm rượu vang đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và chất lượng.

Thuật ngữ rượu vang của Ý mà khách hàng cần biết.

Classico: Giữa năm 1960 và 1970, với các  ranh giới điều luật về phân hạng DOC đã được nới lỏng. Để nhiều loại rượu vang xếp vào hạng này hơn. Do đó, thuật ngữ “Classico” được đặt ra để đề cập về những ranh giới điều luật nguyên bản trước đây của phân hạng DOC.

Superiore: Superiore  sử dụng như một tiêu chuẩn đánh giá về chất lượng sản xuất rượu vang. Thuật ngữ chỉ loại rượu vang có nồng độ cồn nhiều hơn 0,5% so với rượu vang đạt DOC. Bên cạnh đó số lượng nho trồng trên mỗi hecta vườn nho ít hơn so với bình thường. Vì thế nên nho trồng ra cũng có chất lượng cao hơn.

Riserva: Thuật ngữ chỉ loại rượu vang được ủ trong một thời gian tối thiểu. Thời gian ủ thay đổi theo loại rượu vang (đỏ, trắng, hồng, sủi tăm,…). Đôi khi, ‘Classico’ hoặc ‘Superiore’ là một phần trong tên phân hạng của DOCG (vd: Chianti Classico DOCG hoặc Soave Superiore DOCG).

TOP chai Rượu vang Ý thơm ngon hảo hạng.

1. Paradise Primitivo Limited Edition

Rượu vang Paradise Primitivo Limited Edition là phiên bản giới hạn, biểu tượng danh tiếng của nhà sản xuất Paradiso được Winemaker tạo ra từ vườn nho Primitivo già hơn 25 năm tuổi chất lượng nhất trong tất cả những vườn nho mà Cantine Paradiso có. Đó là lý do mà chai vang Paradise có màu ruby đậm đặc, nồng độ cồn cao với hương thơm mãnh liệt, cá tính.

Tên chai rượu vang có nghĩa là “Thiên đường” như muốn dành cho những người đam mê, yêu rượu rượu vang với một tình yêu bất tận một chai vang tuyệt vời để hưởng thụ, từ màu sắc đến các tầng hương và hậu vị ngọt ngào. Nhà Cantine Paradiso thiết kết kế nhãn chai vô cùng đặc biệt, đó là sử dụng bức họa trứ danh ‘Creation of Adam’ (Sự tạo ra Adam) của Michelangelo ý nghĩa trực tiếp nhất trong Creation of Adam của Michelangelo là khoảnh khắc Đức Chúa Trời tạo ra sự sống con người, như được mô tả trong Sách Sáng thế trong Kinh thánh Cơ đốc: “Sau đó, Đức Chúa Trời phán: “Chúng ta hãy tạo ra con người theo hình ảnh của chúng ta, giống như chúng ta. Và hãy để họ thống trị cá biển, chim trời, gia súc, trên khắp trái đất và mọi loài bò sát trên mặt đất”.

2. 8 Otto Lune Primitivo Mendola

Rượu vang Otto Lune 8 Eight Moons Primitivo Mendola 1 chai vang đỏ Ý ngon vùng đất nổi tiếng với những loại rượu vang làm say đắm lòng người. Nhà máy rượu Conti Zecca nằm ở Puglia (tiếng Ý: Puglia) có lịch sử VII thế kỷ giàu truyền thống, niềm đam mê và đổi mới đã biến trở thành một trong các nhà sản xuất rượu quan trọng nhất ở Puglia. Sự kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới xung quanh Salento.

Otto Lune – Số 8 in trên nhãn chai được tượng trưng cho 8 mùa trăng mà nho Primitivo trưởng thành trong thùng gỗ sồi, đem đến một dòng vang lịch lãm và quyến rũ. Otto Lune 8 Eight Moons Primitivo Mendola – 8 mùa trăng – 8 tháng ngâm ủ trong thùng gỗ sồi già “Barrel Aged” làm rượu gợi dậy lên hương thơm của vani, socola… tạo thành bức tranh hoàn mỹ, khung cảnh thơ mộng được gói gọn trong khoang miệng.

3. Masso Antico Primitivo

Rượu vang Masso Antico Primitivo làm từ 100% nho Primitivo giống nho bản địa của nước Ý. Nổi tiếng với mầu vỏ đen có vị ngọt tự nhiên. Mùi vị đậm đà và nồng độ cồn cao hơn những giống nho khác thậm chí nó còn có thêm vị chát đắng. Primitivo tạo ra các  sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà. Các chai vang từ nho Primitivo thường có độ cồn và hàm lượng tannin cao hơn so với các giống nho khác. Giống nho Primitivo đang phát triển rực rỡ tại Salento miền nam nước Ý.

Cái tên Primitivo dịch là “người thức sớm” bởi bản chất chín sớm hơn những giống nho khác. Tại Pugila nó còn được gọi là Mirr Test (rượu vang nặng). Tại khu vực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, các chai vang Primitivo luôn được đón nhận. Phù hợp với Gu cũng như sở thích của người Việt từ màu sắc, chất lượng, hương vị, hậu vị cũng như là về giá cả. Và quan trọng là nó dễ uống, hầu như bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức được.

4. Arche Primitivo Di Manduria

Rượu vang Arche Primitivo Di Manduria là chai vang thượng hạng, chuyên được giới thượng lưu săn lùng thưởng thức, nó giống như một tác phẩm nghệ thuật đầy tinh tế, mang nét ngọt ngào của người con gái tuổi xuân thì. Arche Primitivo Di Manduria đạt tiêu chuẩn “DOP” tiêu chuẩn gần cao đối với xếp hạng rượu vang Ý. Được sản xuất từ 100% giống nho Pure primitivo tạo nên một mùi hương đặc trưng không bị lẫn với bất kỳ vị rượu nào khác.

Chữ Manduria trong tên chai thể hiện vùng sản xuất rượu tên Manduria. Nho để ủ rượu phải được thu hoạch đúng vào tuần thứ 2 của tháng 9. Đây là thời điểm mà nho chín vừa độ, trước hay sau thời gian cũng sẽ khiến độ chín của nho thay đổi, chất lượng nho thay đổi và dẫn đến hương vị rượu cũng thay đổi.

Việc hiểu rõ về cấp độ trong rượu vang Ý không chỉ giúp bạn chọn lựa rượu vang phù hợp mà còn mang lại cơ hội khám phá sâu sắc hơn về nền văn hóa rượu vang phong phú và đa dạng của đất nước này. Từ Vino da Tavola đơn giản đến DOCG tinh tế, mỗi cấp độ đều mang lại một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và đáng nhớ. Rượu Vang Royal cửa hàng tự hào cung cấp nhiều sản phẩm rượu vang chất lượng nhập khẩu đem đến những trải nghiệm thưởng thức rượu vang độc đáo và thú vị.